Man kann in Montpellier in vielen Restaurants sehr gut essen und trinken. Die Restaurants liegen in der Altstadt, am Place Comedie und im Stadtteil Antigone am Fluss Lez. Die Preise für das Essen sind moderat, aber etwas höher als in Deutschland. Für ein kleines Bier zahlt man hohe Preise. Restaurants und Bars, sowie Straßen-Cafes öffnen meistens am Vormittag für 4 Stunden und schließen am frühen Nachmittag wieder. Am Abend schließen die Küchen in den meisten Restaurants zwischen 21 und 22 Uhr, während das Restaurant selbst bzw. die Brasserie noch lange geöffnet bleiben. Eine Empfehlung sind die Miesmuscheln, die man mit verschiedenen Soßen in den meisten Restaurants bekommen kann.